photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Châteauneuf-de-Randon, 48, Lozère, Occitanie

En tant que second de cuisine h/f au Grand Connetable, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de nos plats, en collaboration étroite avec notre Chef. Vos responsabilités incluront : Assister le Chef dans la création et l'exécution des menus. Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité de notre établissement. Superviser et former les commis de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits frais. Participer à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire. > 2 services par jour entre 20 à 70 couverts en pleine saison. > travail en coupure > 2 jours de repos non consécutifs par semaine Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'en octobre proposé dans le cadre de l'ouverture de notre établissement . poste NON LOGE

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cordes-Tolosannes, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement nous recrutons un/une serveur/serveuse Votre Mission : Assurer un service de qualité aux clients du restaurant en garantissant leur satisfaction depuis leur arrivée jusqu'à leur départ. Responsabilités : 1. Accueil des clients : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Les installer à une table et leur présenter le menu. 2. Prise des commandes : - Conseiller les clients sur les choix du menu. - Prendre les commandes en tenant compte des préférences et restrictions alimentaires. 3. Service des plats et boissons : - Apporter les plats et boissons aux tables dans un délai raisonnable et avec soin. - Vérifier que les plats et boissons sont servis conformément aux commandes. 4. Entretien de la salle : - Préparer et mettre en place les tables avant l'ouverture, pendant le service et après chaque passage de clients. - Veiller à la propreté de la salle et au rangement des équipements. 5. Gestion des encaissements : - Présenter l'addition aux clients et gérer les paiements. - Réaliser les opérations de caisse et suivre les procédures de clôture. 2,5 jours de REPOS /SEMAINE Heures supplémentaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

1 poste à pourvoir. Dans le cadre de la saison estivale, notre restaurant de restauration traditionnelle situé à Saint-Florent recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Plats à cuisiner - Snacks (burgers, paninis, salades, sandwichs, etc.) - Pâtes (différentes sauces maison) - Plats du jour selon arrivage et inspiration - Viandes Missions - Préparation et envoi des plats - Gestion du poste chaud/froid - Respect des normes d'hygiène HACCP Possibilité de logement Début du contrat en avril

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vigan, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de la saison touristique de mai à octobre 2026, l'établissement recrute un commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe. Sous la responsabilité du chef, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats de cuisine traditionnelle. Vos missions : - Préparer les ingrédients et participer aux préparations culinaires - Assister le chef dans la réalisation des plats - Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail et le matériel Profil recherché : CAP Cuisine exigé 2 ans d'expérience minimum en cuisine Connaissance de la cuisine traditionnelle Sens de l'organisation et esprit d'équipe Motivation et rigueur Conditions de travail : Contrat saisonnier : mai à octobre 2026 20 heures hebdomadaires Horaires : 18h00 - 22h00 Travail du lundi au dimanche selon planning 2 jours de repos en semaine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Capvern, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Renfort saisonnier pendant la période estivale. A compter de juillet 2026. L'établissement propose ponctuellement des plats et des soirées à thème brésilien, ce qui nécessite la présence d'un cuisinier disposant d'une expérience dans la préparation de spécialités traditionnelles de la cuisine brésilienne, notamment de la région de Bahia. La maîtrise de certaines spécialités bahianaises est particulièrement recherchée, notamment : - Acarajé - Mocotó - Xixí de galinha - Vatapá - Feijoada do Sertão Vous participez également : - à la préparation et à l'élaboration des plats du jour - à la préparation des produits (viandes, poissons, légumes et garnitures) - à la cuisson et au dressage des plats - à la mise en place du service - au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - à l'entretien et au nettoyage du matériel et du poste de travail L'activité du restaurant étant principalement orientée vers la restauration traditionnelle et festive, l'organisation du travail peut comporter une coupure entre le service du déjeuner et celui du dîner. La fréquentation de l'établissement étant plus importante pendant les périodes touristiques, l'activité est généralement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assistance à la cuisson, et du maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Vos missions : Préparer les ingrédients pour les plats selon les instructions du chef. Assister les cuisiniers dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine. Suivre les normes de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Aider à la mise en place et au service des plats. Respecter les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Gagny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un employé polyvalent pour travailler dans la vente et la préparation des plats spécialisé dans la cuisine maghrébine. Missions principales : - Accueillir et servir les clients - Prendre les commandes et encaisser - Participer activement à la préparation des plats de cuisine maghrébine (fricassé, quiches ,couscous, tajines, grillades, préparations traditionnelles) - Aider à la préparation des ingrédients et à l'organisation de la cuisine - Maintenir la propreté de l'espace de travail (cuisine et vente) Profil recherché : - Première expérience obligatoire en cuisine maghrébine - Bonne connaissance des plats traditionnels - Personne dynamique et motivée - Capacité à travailler à la fois en cuisine et au contact des clients - Une expérience en vente est un plus Poste polyvalent avec une forte implication en cuisine.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jausiers, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

** Poste à pourvoir pour la saison estivale2026 ** Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre restaurant. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements, de la supervision de l'équipe et du maintien de la qualité des plats. Vous avez le sens du détail, aimez innover et savez travailler sous pression tout en garantissant la satisfaction de nos clients. **Possibilité de logement jusqu'à fin octobre 2026.** Etablissement situé a 8km de Jausiers a proximité de la frontière italienne. Vous travaillerez tous les midis et soirs (jour de fermeture le mardi soir et le mercredi) Activité : Restaurant avec 50 à 60 couverts par service le midi et 30 couverts le soir. Objectif : une cuisine efficace, bien faite, avec des suggestions régulières. Vos missions : Préparation et envoi des plats pendant le service Réalisation et proposition de plats du jour Participation à l'évolution de la carte Participation à la gestion des stocks et commandes Organisation de la cuisine et travail en équipe Respect des normes d'hygiène Structure familiale qui travaille avec des produits locaux frais et de saison, cuisine maison. Nous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine. Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service. Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats. Il assiste le chef dans la préparation des plats et des recettes. Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine. Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il aide à vérifier les niveaux d'inventaire, signale les besoins en approvisionnement et participe à la réception et au stockage des marchandises. Il applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Il suit les procédures de manipulation[...]

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Employé / Employée de rayon

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Laurent-en-Grandvaux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Mettez les petits plats dans les grands Votre mission principale : Trouver la recette pour satisfaire vos clients Vous préparez les recettes charcutières et plats à emporter comme un vrai chef. Créatif, vous regorgez de nouvelles idées de recette pour le plus grand plaisir de vos clients. Préparation des plats / Création de recette Optimisation de la rentabilité Gestion des stocks Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais Profil Vous, qui êtes. Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire Créatif, toujours avec de nouvelles idées Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : Pause de 5% du temps de travail rémunérée Prime annuelle Mutuelle Prévoyance Autres avantages financiers selon ancienneté Mobilité interne au sein du magasin Autorisations d'absences pour événements familiaux

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Condes, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier (H/F) dont les missions seront les suivantes : - Confectionner les plats du jour (plats simples façon brasserie), salades, burgers, pizzas, desserts - Dresser les plats pour le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Nettoyer le matériel et le local - Suivre de l'état des stocks Horaires de travail : - 17h -22h30 (avec possibilité d'heures complémentaires) 2 jours de repos consécutifs de mai à fin juin, organisation à voir ensemble pour juillet et août. Salaire niveau 1 Echelon 2, négociable suivant compétences Avantages : - Prime potentielle en fin de contrat en fonction du chiffre d'affaire et du présentéisme - Prise en charge des repas Nous recherchons une personne sachant : - Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons - Ayant envie de s'investir dans son travail et passionné(e) par son métier - Assidu(e), ponctuel(le) - Organisé(e) et dynamique - Connaitre les normes HACCP est un plus

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

La Région Hauts de France recherche pour le lycée Jean Rostand à Chantilly un cuisinier contractuel - Horaires 07h00 - 14h00 Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires dans le respect-selon les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP) Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) , Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques , Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) , Réaliser l'assemblage et le dressage des plats , Participer à la distribution des repas , Assurer un accueil physique des convives , Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire , Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel , Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées , Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies , Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations , Participer aux démarches liées[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Benoît, 97, La Réunion, -1

Vous assisterez le chef de cuisine dans ses fonctions - Vous participerez à l'élaboration et à la cuisson des plats et vous serez responsable du garde manger chaud ou du froid. Pour cela vous réaliser les préparations culinaires avec précision et créativité, en respectant les techniques gastronomiques. - Participer à la mise en place de chaque service et garantir l'excellence de la présentation des plats. - Contrôler la qualité des produits et des préparations, en utilisant des ingrédients nobles et de saison. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assister le Chef de Partie dans l'élaboration de nouvelles recettes ou l'adaptation de plats existants. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service harmonieux et efficace Compétences requises : - Maîtrise parfaite des techniques culinaires gastronomiques et des standards d'une brigade étoilée. - Sens artistique pour le dressage et la présentation des assiettes. - Rigueur, organisation et souci du détail. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité irréprochable. - Esprit d'équipe, adaptabilité et respect[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour préparer un CAP Cuisine en alternance au sein de notre restaurant Le Baccara. Vous serez formé(e) par nos chefs expérimentés et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats, de la réception des marchandises à la présentation des plats. Missions : Préparation des ingrédients Participation à la cuisine et à la préparation des plats Respect des normes d'hygiène et de sécurité Apprentissage des techniques de base de la cuisine professionnelle Profil recherché : Motivation pour le métier de cuisinier Dynamisme et esprit d'équipe Respect des consignes et des horaires (travail le soir)

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Chef / Cheffe de service sécurité trafic routier

Emploi

Béduer, 46, Lot, Occitanie

Présentation du poste Les Serveurs(se) sont responsables du service des repas aux campeurs et au personnel, du maintien d'une ambiance accueillante en salle et du soutien à l'équipe cuisine pendant le service. Ce poste garantit une expérience fluide et agréable au moment des repas, dans le respect des valeurs de Camp Château. Responsabilités principales - Installer et ranger la salle à manger avant et après le service. - Servir les repas aux campeurs et au personnel, et répondre aux questions concernant les plats si nécessaire. - Aider au dressage et à la présentation des assiettes lorsque demandé. - Surveiller la salle pendant les repas afin d'assurer un environnement sûr et agréable. - Communiquer toute préoccupation alimentaire ou retour des campeurs au/à la Chef(fe) de cuisine ou au/à la Sous-chef(fe). - Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide. - Respecter en permanence les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Incarner les valeurs de Camp Château en matière de travail d'équipe, de communication et de professionnalisme. Exemples de tâches - Disposer tables, chaises et couverts avant les repas. - Servir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Sainte-Colombe-de-Villeneuve, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Assurer la conception et la préparation des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Placé sous l'autorité du-de la chef-fe de cuisine, le-la cuisinier-ière peut être amené-e à le-la remplacer et animer l'équipe en son absence. Concevoir et préparer les repas : - Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies, - Transformer et mettre en valeur les produits, - Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des plats. Entretenir les locaux et le matériel de cuisine : - Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge, - Trier et évacuer les déchets. Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission Assistance au Chef de Cuisine : - Collaborer avec le chef pour élaborer les menus en fonction des saisons et des produits frais disponibles. - Participer à la création de plats innovants tout en respectant l'esprit de la brasserie. Préparation Culinaire : - Préparer les ingrédients nécessaires pour le service (épluchage, découpe, marinades, etc.). - Réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène. - Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats avant l'envoi. Gestion de la Cuisine : - Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef. - Garantir le respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). - Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le chef. Organisation et Nettoyage : - S'assurer de la propreté des postes de travail pendant et après le service. - Respecter et faire respecter les normes de sécurité en cuisine. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Krousty Factory recrute un Agent de Cuisine (H/F) - Spécialisé en Préparation de Plats à Base de Poulet et de Riz Missions : Préparation et Cuisson : Vous serez responsable de la préparation et de la découpe des ingrédients, ainsi que de la maîtrise des différentes techniques de cuisson pour garantir des plats savoureux et de qualité. Gestion des Commandes : Vous anticiperez et organiserez les commandes pour assurer un service fluide et efficace. Collaboration avec la Salle : Vous travaillerez en synergie avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client optimale. Respect des Normes d'Hygiène : Vous veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil Recherché : Passion pour la Cuisine : Vous aimez travailler en cuisine et avez un véritable intérêt pour la préparation de plats. Rapidité et Organisation : Vous êtes rapide, organisé et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Esprit d'Équipe : Vous savez travailler en équipe et contribuer à une atmosphère de travail positive et collaborative. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant UMAMI. Vous participerez à la préparation et à l'élaboration de plats japonais traditionnels (sushis, makis, sashimis, plats chauds type ramen, tempura, etc.), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Préparer et assembler les plats selon les standards du restaurant - Réaliser les préparations préliminaires (découpe, cuisson du riz, préparation des poissons, etc.) - Dresser les assiettes avec soin - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits - Respecter les normes HACCP - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché Débutant accepté Maîtrise des techniques de base (découpe, cuisson, hygiène) Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Sens du détail et goût pour le travail bien fait Une expérience en préparation de sushis est fortement appréciée. Conditions Rémunération : 1823,09 mensuel brut Horaires : service midi et/ou soir, travail week-end Avantages : repas

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous êtes curieux de découvrir un nouveau restaurant traditionnel à Amboise ? Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée ! Description du Poste : Nous recherchons 2 cuisiniers talentueux et motivés pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant traditionnel situé à Amboise. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ouverture prévue début mai 2026. Missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires Contribuer à la création de nouveaux plats et menus Profil Recherché : Expérience préalable indispensable en tant que cuisinier dans un restaurant traditionnel Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène Capacité à travailler en équipe et sous pression Créativité et passion pour la cuisine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Souillac, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un/e Cuisinier / Cuisinière passionné/e et talentueux/eusse pour rejoindre notre équipe dynamique dans un bar-restaurant réputé pour sa cuisine locale et son ambiance chaleureuse. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des recettes locales, et de la garantie de la qualité et de la présentation des plats servis à nos clients. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis. - Assurer un service efficace et rapide en autonomie - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux. - Assurer une bonne communication avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe ! Poste à pourvoir de mai à fin septembre 2026 Jours de repos : lundi et vendredi midi POSTE NON LOGE

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous aurez en charge : Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé Veiller à la conservation des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage. Vérifier les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons) en relation avec le bon de livraison et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : o Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine o Remise en état de la cuisine après chaque service o Réalisation des travaux préparatoires o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats o Mettre en forme les plats o Application des consignes d'hygiène et de sécurité o Contribuer au dressage des buffets et des plats Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste. Travail sur des produits de 5ème gamme Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e). Poste en coupure, temps complet, à partir du 1er Mai

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Réalisation des travaux préparatoires o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats o Mettre en forme les plats o Application des consignes d'hygiène et de sécurité o Contribuer au dressage des buffets et des plats Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste. Travail sur des produits de 5ème gamme Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e). Poste en coupure, temps complet, à partir du 1er avril

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Prévessin-Moëns, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Serveur ou Serveuse d'un restaurant libanais qui joue un rôle essentiel dans l'expérience client, offrant un service chaleureux et efficace tout en mettant en avant la richesse de la gastronomie libanaise. Il/elle est chargé(e) d'accueillir les clients, de prendre les commandes, de conseiller sur les plats et boissons, et de veiller au bon déroulement du service. Vos missions : Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. Présenter le menu et expliquer les spécialités libanaises. Conseiller les clients sur les plats, notamment en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques. Prendre les commandes avec précision et assurer la transmission en cuisine. Servir les plats et boissons en respectant les codes de la restauration. S'assurer de la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes. Votre profil : Débutant(e) ou expérimenté(e), vous aimez le contact client, nous pouvons vous former à la connaissance des spécialités et produits libanais. Vous êtes disponible pour travailler aux horaires de la restauration. Salaire évolutif rapidement avec votre prise d'expérience.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bar dynamique, convivial et animé. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillez du mardi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Gérer les stocks de nourriture et de fournitures, et passer les commandes nécessaires. Superviser et former les commis de cuisine. Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et menus. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine avant et après le service. Travailler en équipe avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et efficace. Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients. Compétences requises : Expérience préalable en tant que cuisinier(ère) dans un environnement professionnel. Connaissance approfondie des techniques de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez la mise en œuvre des plats dans le respect de la charte qualité de l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. (Services du midi et du soir). - Réaliser les recettes de la carte à partir de fiches techniques existantes tout en appliquant les règles de production et de dressage des plats (mise en place, réalisation, cuisson, dressage), créer et réaliser les plats et desserts du moment ; - Gérer l'approvisionnement des produits auprès des fournisseurs : gestion des stocks et commandes, réception et contrôle des marchandises ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception ; - Contrôler l'état des lieux et rangement du matériel, des chambres froides et annexes de cuisine ; - Coordonner l'activité de la cuisine avec les commis de cuisine. Poste pouvant convenir à un second de cuisine souhaitant selon les compétences.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour superviser les opérations quotidiennes des cuisines de notre restaurant. Le chef de cuisine est notamment en charge de superviser la préparation et la cuisson des plats, de maintenir le stock de la cuisine et de respecter les normes de propreté et de sécurité. Pour réussir à ce poste, vous devrez être capable de diriger le personnel de cuisine et de le guider pour servir des plats de qualité dans les délais. Enfin, vous vous assurerez que tous les plats soient bien cuisinés et servis et que les clients vivent une agréable expérience. Repos hebdomadaire Dimanche et Lundi.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

LE POSTE Description du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Définition statutaire Statut : Titulaire/CDI/CDD Catégorie : C Organisation du travail : - Poste à temps plein - Horaires : travail de jour - Repos variable - Organisation du temps de travail : cycle forfaitaire en fonction de l'organisation du service. Lieu de travail : Châteauroux Déplacements liés à la fonction : oui q non x Suppléance (le cas échéant) : Position dans la structure - Relations hiérarchiques Responsable restauration Responsable adjoint Position dans la structure - Relations fonctionnelles Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restauration Missions du service Le service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'établissement, vous participez à la préparation des plats, au bon déroulement du service et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les consignes établies Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage Assurer la mise en place avant le service Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que le matériel utilisé Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine et en salle Prise de poste au 1er juin

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Fresnes-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Pour la station service Tardenois sur l'autoroute A4, vous travaillez en roulement: - le matin : vous assurez la cuisson des plats chauds ainsi que la préparation des entrées froides et des desserts froids. - le soir : vous assurez le réchauffage des plats chauds, des panini, ainsi que la mise en place des plats sur les ilots et le service aux clients. Vous travaillez en autonomie. 152h mensuelle lissée dans le mois Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail (accessible par la route départementale et non desservi par les transports en commun) Vous serez amené à travailler le week-end et jours fériés en roulement. Horaires de travail : 15h30-22h30. Majoration heures de dimanche, jours fériés et nuit.

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Traiteur / Traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Montet, 31, Allier, Occitanie

Mettez en valeur les produits, éveillez les papilles et faites découvrir la saveur de nos entrées froides et plats savoureux. Vos Missions: - Préparez et réalisez des produits de charcuterie et des plats traiteurs selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Préparez une sélection variée de charcuteries et de plats traiteurs. - Assurez le conditionnement et la présentation attrayante des produits. - Appliquez les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. - Travaillez efficacement dans un environnement dynamique et rapide. Votre Profil: - Organisé(e), autonome, vous avez le sens du service. - Capacité à travailler en équipe avec rigueur. - Poste à pourvoir incluant le samedi.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 Chef cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Val de Charente à Ruffec. DATE LIMITE DE CANIDATURE : 19/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Le chef de cuisine assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale. Placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le chef de cuisine inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, le Chef de cuisine planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie)[...]

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Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Nous recherchons pour un de nos clients (traiteur événementiel), un cuisinier H/F en CDD pour un démarrage le 3 mai jusqu'au 3 octobre. Notre client souhaite une personne polyvalente. Vous aiderez en cuisine mais également au service lors des événements. Mission : - Assurer la mise en place et la production des plats. - Préparer les repas en respectant les menus et les normes d'hygiène. - Utiliser efficacement les équipements de cuisson. - Respecter les fiches techniques et les plannings de production. - Nettoyer et ranger la cuisine après le service. - Veiller au respect des préconisations médicales spécifiques. Poste du mercredi au dimanche en 35h. Rythme de travail : - Travail le samedi Rémunération & Avantages Rémunération : 13,00 EUR par heure Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Indemnités de fin de missionundefined Profil recherché - Expérience : Au moins 6 mois Certificats requis - Aucun certificat requis

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Nous recherchons un(e) aide cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement (cuisine fait maison type brasserie avec des produits frais). En tant que cuisinier(ère), vous aiderez à la préparation des plats, la mise en place de la cuisine, aide au service cuisine et à la plonge/entretien. Missions : - Préparer et cuire les plats de la carte de la brasserie selon les recettes établies. - Assurer la mise en place et la gestion de votre poste de travail. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer l'approvisionnement des produits, participer à la réception des marchandises et veiller à leur bonne conservation. - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe en cuisine et de la salle. - Veiller à l'organisation et à la propreté de la cuisine en tout temps. - Participer à l'élaboration des plats et proposer des idées créatives pour enrichir la carte du restaurant. Profil recherché : Vous disposez d'une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) et avez idéalement une première expérience en tant que cuisinier(ère), de préférence dans un établissement[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'Hôtel **** Perier du Bignon, à Laval, recherche pour son restaurant gastronomique « L'épicurien » et sa brasserie « Le Patio », son futur chef de partie. Notre chef cuisinier Romain MOREAU souhaite étoffer son équipe, pour la période estivale, avec l'arrivée d'un chef de partie. Ainsi, vous intégrerez une brigade dynamique et audacieuse. La satisfaction client en leitmotiv, vous êtes consciencieux, organisé et précis. L'hygiène, la discipline et l'envie d'apprendre sont vos axes essentiels de travail. Voici vos principales missions attendues : - Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie. - Réalisation des préparations préliminaires. - Réalisation des recettes à partir de fiches techniques. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine. - Vérifier la qualité des denrées. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer les normes de présentation du restaurant. - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité. - Nettoyer son poste de travail et ses ustensiles. - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Robinson, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

FRANCE TRAVAIL SUD DU 92 ET ELIOR organisent un JOB DATING le JEUDI 26 MARS A 9H15 pour le poste de cuisiniers H/F en collectivité, CDI, 35H, pour le compte des entreprises finales - MBDA au plessis Robinson - Bouygues à Meudon La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vos missions : Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier H/F confectionne les plats et participe à l'entretien du matériel et des locaux sur un restaurant, il participe à la mise en place de la chaîne de distribution des plats chauds, à l'accueil des clients et au service du plat chaud Le tout dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures mise en place en matière d'assurance qualité d'HACCP Profil - goût pour la production culinaire - rigueur dans l'application des cosignes et le respect des règles - bon esprit d'équipe - maitrise des techniques culinaires - polyvalence - sens du contact et de la vente Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! #lejobquejeveux,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Faverolles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Adecco de Contres recrute pour l'un de ses clients, acteur de l'administration publique, un-e Cuisinier-e (H/F) en intérim à temps partiel à Faverolles-sur-Cher (41400). Au sein d'une structure de restauration collective, vous participez à la préparation quotidienne des repas, de la mise en place à l'envoi, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous réalisez des plats variés et équilibrés, adaptés au public accueilli, en garantissant une qualité gustative et visuelle constante. Vos missions principales : - Préparer les entrées, plats, accompagnements et desserts simples (chaud/froid). - Maîtriser les techniques de coupe, les cuissons des viandes et poissons, la préparation des sauces. - Assurer un dressage soigné des assiettes/plateaux. - Appliquer les procédures HACCP : contrôles de températures, traçabilité, nettoyage et désinfection. - Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle, rangement, suivi des DLC et remontée des besoins. - Utiliser le matériel de cuisine professionnel dans le respect des consignes de sécurité. Contrat d'intérim de 3 mois avec possibilité de plus long terme, à temps partiel, démarrage[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant Le Bouillon du chef Venet est la recherche de son ou sa futur(e) cuisinier(e). Vous devrez savoir travailler en autonomie et gérer une équipe (cuisine et salle). Une expérience solide en restauration traditionnelle vous sera indispensable afin de faire perdurer la qualité de service dédiée à la clientèle. Compétences indispensables : - Production, Construction, Qualité, Logistique - Concevoir des recettes et menus - Préparer des plats culinaires - Dresser des plats pour le service - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) - Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Savoir être indispensables : - Gestion du stress - Travail d'équipe - Faire preuve[...]

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Professeur / Professeure de sciences économiques et sociales

Emploi Enseignement - Formation

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Enseignant(e) en Biotechnologies - Cuisine Santé Environnement Dans le cadre de ses missions éducatives et de formation, le lycée polyvalent Jules Froment recrute un enseignant HF pouvant intervenir auprès d'élèves préparant le CAP Production et Services en Restaurations (PSR) qui sont formés à la préparation de plats élaborés à partir de produits prêts à l'emploi selon les techniques d'assemblage. Ils apprennent à réceptionner et stocker les denrées alimentaires ainsi que les plats préparés, à contrôler leur qualité, à portionner les préparations, à garantir la conservation au froid et à assurer le service des repas. La formation intègre l'organisation et la présentation des plats et des boissons proposés à la vente, le réapprovisionnement des espaces de vente, l'affichage des prix, l'entretien des locaux et des équipements, l'entretien et le rangement de la vaisselle. Le titulaire du CAP PSR est un professionnel HF qui exerce son métier dans le secteur de la restauration collective (restauration d'entreprise, restauration scolaire et universitaire, résidences seniors, EHPAD), ainsi que dans le domaine de la restauration rapide (service traiteur, sandwicheries, fast-food) Enseigner[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier snacker traiteur passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Le candidat sera responsable de la préparation de plats. Missions principales : - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de l'entreprise. - Gérer les commandes de traiteur, de la préparation à la livraison. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Bonne communication et esprit d'équipe. Créativité et passion pour la cuisine.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un serveur (H/F) en CDD de 6 mois. --> Poste à pourvoir de mai à octobre 2026. Vous serez en charge du service en salle du soir uniquement pour le restaurant de notre hôtel. Prise de poste à 16h. **Vos tâches consisteront à : -Dresser les tables en disposant le linge, la vaisselle et les couverts ; -accueillir et accompagner les clients à leur table ; -présenter le menu et fournir des renseignements détaillés sur demande ; -suggérer des recommandations ainsi que les plats du jour ; -prendre les commandes de plats et/ou de boissons ; -communiquer les détails de la commande au personnel de cuisine ; -servir les plats et les boissons commandés ; -débarrasser la vaisselle sale en cuisine ; -préparer l'addition et encaisser les paiements ; -disposer les tables et maintenir la salle en ordre. (liste non exhaustive) *Profil attendu: Qualification et expérience: Vous êtes idéalement issu(e) d'un parcours en école hôtelière, et connaissez les principes du service en salle. Vous maîtrisez les règles d'hygiène en restauration. Vous cumulez un an d'expérience (année d'alternance comprise). Vous êtes capable d'accueillir et de servir un client en utilisant l'anglais[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

- 2 jours de repos par semaine, 3 soirs par semaine travaillés - À propos du poste Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les standards de qualité Cuire, assembler et présenter les plats selon les techniques culinaires appropriées Assurer la gestion des stocks de nourriture et veiller à la bonne conservation des produits Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace - Profil recherché Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence Flexibilité sur les horaires, y compris les weekends et jours fériés Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent contribuer à offrir une[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Héand, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans une maison de retraite municipale - poste à pourvoir au 01/06/26 Poste ouvert à Mutation externe, CDD, CDD pouvant évoluer vers un CDI, CDD pouvant évoluer vers un statut de la fonction publique hospitalière Le cuisinier exerce sous l'autorité du responsable du service restauration. Les missions du cuisinier se déclinent en différentes activités. Les activités de production : - Effectuer toutes les tâches dévolues à un cuisinier - Préparer les repas en respectant les besoins nutritionnels, médicaux et gustatifs des personnes âgées - Adapter les textures - Contrôler qualitativement et quantitativement la production culinaire - Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réceptionner les livraisons - Réaliser les plats - Assurer une présentation de qualité (notamment le dressage des assiettes des plats chauds et froids pour les repas « familles », lors des repas anniversaire ou repas à thèmes) Les activités liées à l'hygiène, à la sécurité et au contrôle : - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (tenues, nettoyage, organisation du travail et de la cuisine, répartition des produits dans les diverses chambres froides) -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Un poste en cuisine traditionnelle en CDI, avec des horaires arrangeants : du lundi au vendredi de 8h à 16h, pas de travail le soir ni le week end ! N'hésitez pas à nous contacter ! Vos missions : - préparation des repas de type entrée, plat et dessert dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - mise en place en cuisine en préparant les ingrédients nécessaires au service. - cuissons et dressage des plats en respectant les consignes et les fiches techniques. - envoi des plats pendant le service en veillant au respect des délais et à la qualité des assiettes. - organisation de votre poste de travail afin d'optimiser la production et garantir un service fluide. - veille au respect des règles d'hygiène, à la propreté du matériel et des locaux. - nettoyage et rangement de la cuisine en fin de service. Vous travaillez en équipe et appliquez les consignes de la hiérarchie. Vous êtes autonome, rigoureux, organisé et capable de travailler dans un environnement dynamique. Une expérience en cuisine est appréciée.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous préparez les plats chauds et les desserts en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous participez activement à la mise en place du service et assurez une prestation fluide lors du service du midi. , avec des horaires répartis de 7h30 à 15h et de 18h15 à 22h30 deux soirs par semaine. Le vendredi, le service se termine à 15h. Vos principales missions seront : - Préparer les plats selon les fiches techniques et consignes du chef - Réaliser les desserts et pâtisseries maison - Participer à la mise en place et au dressage des assiettes - Assurer le service des plats chauds sur le temps du midi - Maintenir la propreté du poste et respecter les règles d'hygiène HACCP Vous aimez le travail en équipe et savez évoluer dans un cadre rigoureux. - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie - Capacité à suivre des consignes précises et à travailler avec méthode - Possession de vos équipements de protection (chaussures et tenue de cuisine)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Baraqueville, 12, Aveyron, Occitanie

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Le restaurant Agriculture, situé à Baraqueville en Aveyron, est un établissement de restauration traditionnelle proposant une cuisine maison élaborée à partir de bons produits locaux. L'équipe soudée travaille dans un vrai cadre de restaurant, avec une carte renouvelée régulièrement et une offre de tapas et suggestions du jour. DESCRIPTION DU POSTE Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine pour intégrer notre équipe. Vous serez en charge du poste chaud et aurez pour mission de dynamiser ce poste en proposant des plats originaux tout en respectant l'esprit du restaurant. MISSIONS PRINCIPALES - Gestion et animation du poste chaud (plat du jour, carte, suggestions, ) - Proposition de créations culinaires en accord avec la philosophie de l'établissement - Préparation des plats et mise en place avant le service - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation active au service - Entretien du poste de travail PROFIL RECHERCHÉ - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou sortie d'école hôtelière (première expérience acceptée) - Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) cuisinière(re) dans le cadre du développement de l'activité brasserie de notre établissement. Les missions confiées : - Concevoir des recettes et menus - Préparer des plats culinaires - Dresser des plats pour le service - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Vous serez amené à élaborer une carte qui propose différents tapas en faisant preuve de créativité, en tenant compte d'un budget, de l'employabilité d'un même produit pour plusieurs plats et de la durée de conservation des produits de base. Vous êtes autonome sur votre poste. Vous travaillez du mercredi au samedi sur une base de 25h/semaine dans un premier temps.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Crozon, 29, Finistère, Bretagne

L'agence Staffmatch recherche pour plusieurs de ses clients à Crozon des cuisiniers H/F/ Vos missions - Réalisation des préparations préliminaires des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire, - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e), - Vous disposez d'une expérience réussie en management/gestion d'équipe et communiquez bien, - Vous maitrisez impérativement les normes HACCP, En devenant intérimaire chez Staffmatch, plus vous travaillez, plus vous êtes récompensé(e) ! Vous aurez accès à toute une gamme d'avantages tels que des goodies exclusifs, des privilèges au sein du comité d'entreprise Staffmatch et des invitations aux événements Staffmatch.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

197907 Statut : CDI Catégorie : C Organisation du travail : - Poste à temps plein - Horaires : travail de jour - Repos fixe repos variable oui - Organisation du temps de travail : cycle forfaitaire en fonction de l'organisation du service. Lieu de travail : CH de Châteauroux Déplacements liés à la fonction : oui Production culinaire - Prépare les plats en respectant les fiches de production et en fonction des quantités à produire. - S'assure de la qualité des préparations et des plats : goût, qualité, présentation . - Réalise les plats en conformité avec les différents régimes. - Respecte des normes HACCP. - Réalise le thermoscellage des barquettes plastiques et l'étiquetage. Gestion allotissement - Participe au dressage des assiettes et la répartition des plateaux repas. - Allotir les produits réalisés par l'équipe de production. Assurer le nettoyage - Nettoyage et rangement de la vaisselle et de la plonge batterie. - Nettoyage et désinfection des locaux de cuisine. - Nettoyage du matériel : appareils et équipements. - Evacuation des déchets. Maîtriser les procédures, normes et standards du domaine d'activité à toutes les étapes du Processus -[...]

Ressources supplémentaires